Bouillabaisse Topf

In Marseille wird die berühmte Fischsuppe in großen Gusseisentöpfen wie diesem zubereitet. Durch seine enorme Wärmespeicherkapazität kochen darin auch große Flüssigkeitsmengen bei geringster Energiezufuhr. Ganz gleich, ob Sie wie früher die Fischer auf offenem Holzfeuer oder auf einem modernen Gas- oder Glaskeramik-Herd kochen; in der wohlgerundeten Form lässt sich vortrefflich anbraten, langsam dünsten, sanft oder kräftig sprudelnd kochen. Sein dicht schließender Deckel hilft beim langsamen Schmoren und hält über lange Zeit den Topfinhalt feucht, das steigert die Aromen. Der Le Creuset Bouillabaisse Topf ist ideal für alle Suppen, Eintöpfe, Schmorgerichte und große Braten. Bouillabaisse Topf in zwei Farben erhältlich.