Lebensmittel / Fisch & Meeresfrüchte

Fischklößchen
Fischklößchen Diese außerordentliche Delikatesse bekommen Sie fertig zubereitet nur exklusiv von Hagen Grote. Altmeister Paul Bocuse beschreibt die schwierige Herstellung immer mit ungewissem Ausgang in seinem berühmten Kochbuch auf einer ganzen Seite. Ihren außerordentlichen Geschmack verdanken diese feinen Fischklößchen hocharomatischen Kaltwasserfischen nördlich des Polarkreises.
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Spezialitäten

Wild- Flusskrebse

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    • 300 g geschälte Wild-Flusskrebsschwänze, 
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Stockfischspezialität "Bacalao"

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    • 180 g im Glas
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Sepiatinte

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    • Sepiatinte, 8 Beutel á 4 g, 
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Weitere Produkte

Kaviar

Edel- Kaviar aus Wildfang

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    • Russischer Malassol Hechtkaviar 200 g (ohne Abb.), 
      € 19,95
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    • C Sevruga 50 g, 
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    • C Sevruga 30 g, 
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    • D Keta Lachskaviar 200 g, 
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    • E Trota Forellenkaviar 200 g, 
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Frischer Kaviar vom Stör

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    • Osietra Kaviar vom russischen Stör, kleines Korn, köstliches nussartiges Aroma, Geschmack ähnlich Wildfang, 50 g, 
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    • Osietra Kaviar vom russischen Stör, kleines Korn, köstliches nussartiges Aroma, Geschmack ähnlich Wildfang, 30 g, 
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    • Kaviar vom sibirischen Stör zartschaliges Korn, ca. 2-3 mm, wundervoll aromatisch, 50 g, 
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    • Kaviar vom sibirischen Stör zartschaliges Korn, ca. 2-3 mm, wundervoll aromatisch, 30 g, 
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    • Kaviar vom weißen Stör, dunkles Korn ca. 2,5 mm, feiner aromatischer Geschmack, 50 g, 
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Edelfisch Kaviar

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    • 3. Anchovis Kaviar von leuchtend grauer Farbe, zart aromatischer Geschmack. 120 g, 
      € 14,95
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    • 2. Clupea Harengus Goldhering Kaviar, angenehm zarter Geschmack, feste Konsistenz, schwarz mit feinem grauen Schimmer. 120 g, 
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    • 1. Hummerkaviar mit delikatem vollem Hummergeschmack von dekorativer orangeroter Farbe. 120 g, 
      € 19,95
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Fischklößchen

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    • Fischklößchen 3 x 800 g, 
      € 24,95
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    • Fischklößchen 2 x 800 g, 
      € 19,95
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    • Fischklößchen 1 x 800 g, 
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Weißer Thunfisch

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    • 1 Glas weißer Thunfisch à
      227 g, 
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    • 2 Gläser weißer Thunfisch à 227 g, 
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Geschmackliche Sensation: Fruchtkaviar aus der Molekularküche

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    • Fruchtkaviare 60 g Glas, je 2 Stück, Apfel- Ingwer, 
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    • Fruchtkaviare 60 g Glas, je 2 Stück, Limette- Zitrone, 
      € 14,95
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    • Fruchtkaviare 60 g Glas, je 2 Stück, Erdbeere, 
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