Lebensmittel / Fisch & Meeresfrüchte

Fischklößchen
Fischklößchen Diese außerordentliche Delikatesse bekommen Sie fertig zubereitet nur exklusiv von Hagen Grote. Altmeister Paul Bocuse beschreibt die schwierige Herstellung immer mit ungewissem Ausgang in seinem berühmten Kochbuch auf einer ganzen Seite. Ihren außerordentlichen Geschmack verdanken diese feinen Fischklößchen hocharomatischen Kaltwasserfischen nördlich des Polarkreises.
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Spezialitäten

Wild-Flusskrebse

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    • 300 g geschälte Wild-Flusskrebsschwänze, 
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Seltener weißer Thunfisch ist der Beste

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    • 1 Glas weißer Thunfisch
      à 227 g, 
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    • 2 Gläser weißer Thunfisch
      à 227 g, 
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Eine rare Delikatesse: Stockfischfilet in Sushi-Qualität

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    • Stockfischfilet, 2 Filets ca. 400 g, 
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Kaviar

Preisgekrönter Zuchtkaviar aus nachhaltiger Erzeugung

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    • Keta Lachskaviar 200 g Glas, 
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    • Russischer Malassol Hechtkaviar 200 g (ohne Abb.), 
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Frischer Kaviar vom Stör

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    • Osietra Kaviar vom russischen Stör, kleines Korn, köstliches nussartiges Aroma, Geschmack ähnlich Wildfang, 50 g, 
      € 144,95
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    • Kaviar vom sibirischen Stör zartschaliges Korn, ca. 2-3 mm, wundervoll aromatisch, 30 g, 
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Lachs

Feine pochierte Wildlachs-Filets

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    • Wildlachs-Filets,
      2 Gläser à 195 g, 
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Wild-Flusskrebse

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    • 300 g geschälte Wild-Flusskrebsschwänze, 
      € 15,95
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Königskrabbenfleisch

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    • Königskrabbenfleisch, 
      € 37,95
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Eine rare Delikatesse: Stockfischfilet in Sushi-Qualität

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    • Stockfischfilet, 2 Filets ca. 400 g, 
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