Königskrabbenfleisch

Königskrabben sind Hummer und Languste kulinarisch ebenbürtig. Die äußerst wohlschmeckenden Tiefseekrabben kommen aus den Kaltwassergebieten des hohen Nordens. Weit oberhalb des Polarkreises im Nordpazifik, in Alaska oder in der Beringsee werden sie gefangen. Auch King Crab oder Kamtschatka Krabbe (Lat. Paralithodes camtschaticus) heißt diese delikate Meeresfrucht. Beim Fang bringt sie etwa 6 kg auf die Waage. Lebend kann sie nur über kurze Strecken transportiert werden. So wird sie an Ort und Stelle verarbeitet. Durch direkte Zubereitung nach dem Fang ist das Krabbenfleisch im Glas eine Delikatesse überragender Qualität. Der wohlschmeckendste Teil ist das Fleisch der kräftigen Beine. Es eignet sich zu allen feinen und einfachen Gerichten mit Meeresfrüchten. Besonders schmackhaft ist es in Cocktails, feinen Suppen und in vielen Vor- und Hauptspeisen. Eine Vielzahl interessanter Rezepte aus der Hagen Grote Küche erhalten Sie mit jeder Königskrabben Lieferung. Königskrabbenfleisch im Glas 240 g.