Küchengeräte / Sieben, Trennen & Trocknen / Professionelles Chinois

Professionelles Chinois

Professionelles Chinois

Das Chinois (oder Spitzsieb) dient zum Filtern und Sieben feinster Saucen und Suppen, zum Pürieren von Früchten und Gemüse. Häutchen, Kerne, einfach jede Art kleinster Verunreinigung filtert das Chinois heraus. Das Ergebnis sind Pürees und Flüssigkeiten besonders weicher Textur. Das genau angepasste, konische Passierholz aus Buche dient zur Arbeitserleichterung, um auch kleinste Restmengen zu nutzen. Ebenfalls braucht der Profi das Chinois beim Umfüllen von Flüssigkeiten aus größeren Töpfen in kleine Behälter.


Edelstahl-Chinois, Ø 20 cm, 20 cm hoch

Nr. 929Z04  € 44,95
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Edelstahl-Chinois, Ø 24 cm, 25 cm hoch

Nr. 929Z05  € 54,95
  Anzahl 

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26 cm langes Passierholz

Nr. 929Z06  € 22,95
  Anzahl 

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